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现代人生活压力大，烦心的事很多，而且每天大部分时间就是坐着，四肢不勤，大脑倒是勤得过分。时间久了，头晕、失眠、心悸、健忘都来找麻烦，很明显，这些都缘于心脑血管供血不足。不能让心脏、大脑一直处于半饥饿状态啊，怎么办呢？从本章的草药中挑选适合自己的，赶紧给心脏和大脑补充能量吧。
酸枣仁：失眠去无踪，美梦伴一生
可能你并不太清楚酸枣仁为何物，但倘若有一天因为某些原因，睡眠障碍不幸找上门来的时候，医生便极有可能大笔一挥，给你开些“枣仁安神胶囊”或者“枣仁安神液”之类的药。这个对养心、安神有奇效的“枣仁”，就是我们这会儿要来说的酸枣的枣仁了。
酸枣是一种落叶灌木，果实是红色的，在秋季成熟。酸枣仁性平，味甘酸，有宁心、安神、养肝、敛汗的功效，主治心脾两虚、肝血不足所致之神不守舍、虚烦不眠、惊悸怔忡以及心气不足、自汗、盗汗等症。人们采收酸枣成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒熟均可。酸枣仁有很好的镇静、催眠作用，药书中讲“熟用治不眠，生用治好眠”。除了枣仁，酸枣的果肉也有很高的营养价值，酸枣汁、酸枣粉、酸枣糕、酸枣酒，这些个听起来就会腮帮子发酸的美味，统统是用酸枣果肉做的。
安神助眠是酸枣仁最主要的功效。经常因为心烦而导致失眠多梦的人可以将酸枣仁10克研成细末，加粳米60克，为自己熬一碗酸枣仁粥，每天早晚各喝一次，就能睡好觉了。酸枣仁粥是最简单的食疗方法，比较复杂些的要数酸枣仁酒。取酸枣仁、黄芪、茯苓、五加皮各30克，干葡萄、牛膝各50克，天门冬、防风、独活、肉桂各20克，火麻仁100克，羚羊角屑6克，将所有的药材捣碎，放在干净的容器中，加高粱酒1.5公斤浸泡，密封7天后开盖，去渣，这酸枣仁酒就算泡好了。每天早餐和晚餐前温热了喝一小盅，除了宁心安神，这药酒还有润泽肌肤、滋养五脏的作用呢。
正如许多中草药都有传奇来历一样，酸枣仁也有一段动人的民间故事。古时有个至孝的女孩儿名叫酸枣，为了治好母亲的失眠病，历尽千难万险进深山采草药，一路上撒下的汗水和鲜血变成了一些枝条坚硬、有芒刺的小红树。姑娘把这树枝砍了两大捆拿回家当柴烧，不料火中突然发出“噼啪”的声音，随之飘逸出清异的果香，原来是树枝上的小红果被火烤焦，蹦出黑红色的光皮果仁。母亲吃了这些异香扑鼻的果仁，睡了甜美的好觉，多年的失眠症终于彻底好了。感念姑娘孝心的乡亲们便用她的名字给这果形如枣、酸味特浓的果树命名了。
传说或许仅仅只是传说，然而酸枣仁助安眠却是经典的药方。现在的生活节奏日趋加快，社会竞争日趋激烈，前所未有的精神重压天天笼罩着我们。随之而来的神经衰弱、睡眠障碍，像一柄锋利的达摩克利斯之剑，时时高悬于我们的头顶。我的一个朋友才29岁，就已经有了多年的睡眠障碍，经常失眠，偶尔能睡着了也是乱梦频频，醒来后梦境还记得十分清楚，还经常早醒——凌晨三四点就再也睡不着了。他痛苦极了，试了很多办法都不管用——睡前喝牛奶、喝醋、喝蜂蜜、吃苹果，甚至是安定。他常和我说，这种痛苦，没试过的人根本无法体会。我给他推荐了酸枣仁，让他去药店买打成粉的，每天晚上睡前两个小时，用开水冲1勺喝掉，连药渣子都别剩。他半信半疑地说：“有用吗？”我呵呵一笑：“你就‘死马当成活马医’嘛，多试一种办法总没坏处。”过了一段时间，我问他睡眠的情况怎样了，他说：“你说的法子还不错！我至少能睡个整觉了，不再早醒，虽然有梦，早上起来居然记不清楚了！多谢你啊，我要请你吃饭！”替他开心之余，静下心来一想，当睡眠这种基本的生理需求很悲哀地成为一种奢侈的享受，沉入梦乡的愿望别无选择地维系于酸枣这样的野果身上时，这究竟是一种幸福还是不幸呢？
红枣：补血安神，每天都可以当零食吃
前两天听到《白毛女》中的一首陕北民歌：“大红枣儿甜又香，送给咱亲人尝一尝。一颗枣儿一颗心，心心向着共产党……”于是，就想要提笔来写一下红枣。
红枣在我们日常生活里实在太普通太常见了，它颜色鲜艳，味道甘甜，生吃、熟食、煮粥、熬汤皆可。红枣的营养价值高，药用价值也不低，它味甘，性温，入脾、胃二经，具有补气健脾、养血安神的功效，主治食欲不振、食少便溏、倦怠乏力、面黄肌瘦、惊悸怔忡、失眠健忘、精神不安、妇人脏燥、贫血烦躁等症。此外，红枣能够调和百药，缓和药性，甚至解药毒。中医当中，红枣常常被用做药引子。在民间，流传着“宁可三日无肉，不可一日无枣”、“每日吃三枣，七十不显老”、“天天吃大枣，青春永不老”之类的民谚，说明老百姓对它的功效是很认可的。
果中佳品，食药兼得，既尝美味，又补身体。这红枣好吃，还需吃得好。比如可以做一碗八宝莲枣粥：取小枣30克，莲子、白果、栗子、橘饼、龙眼肉、百合、葡萄干各15克，粳米60克，加清水1500克煮粥。能够益气补血、养心安神，病后体弱、失眠的人最适用。还可以做红枣花生汤：取红枣10枚、花生米30克、冰糖适量、玫瑰花3克，同煮，食枣喝汤。添加了玫瑰花，这汤喝起来香喷喷的，而且健脑护肝、养心安神，对食欲不振、心悸失眠统统都有效。说到这些吃吃喝喝的事，顺便给大家介绍一下选购优质红枣的秘籍：捏之要干燥而不粘手，有紧实感；视之果形短壮圆整，颗粒大小均匀，核小，皮薄，皱纹少而浅；掰开枣肉而不见纹丝，肉色淡黄；食之甜味足，肉质细，则为上品。
前边说了，红枣的好，在民谚当中脍炙人口，其实真要论起这些民俗、民情来，关于红枣的话题又更多了去了。在我们身边最普通常见的，每一场正宗的中国式婚宴上都必不可少要上这么一道象征“早生贵子”的甜品，红枣、花生、桂圆、莲子就是其中的四大物件。此外，在许多地方，新婚之夜婆婆会把大红枣儿扔进洞房，新郎、新娘抢着下炕捡枣，这叫做“送子枣”，同样象征早生贵子。除了早生贵子的象征意义，红枣还有辟邪的作用，比如在盛产大红枣的陕北，腊月初一这天，为了辟邪求吉祥，孩子们胸前都要挂两串用甘草节、黑豆、红枣间隔串起来的“枣牌牌”，极为好看。按规矩，“枣牌牌”要挂到腊八这天才能吃，但嘴馋的孩子们往往等不及，零零碎碎地就偷吃光了。另外，腊月二十三送灶神之日，还要蒸“枣山”。所谓“枣山”，就是将白面卷成圈，加上红枣，垒成山状，蒸熟，然后敬献灶神。做好的“枣山”既是食品，又是艺术品，陕北婆姨们的心灵手巧都尽显其中了。
桂圆：养血安神、益智强身，说不完的好处
龙眼鲜果盛产于南方，如闽地、两广，它还有许多别称，都很美，如桂圆、蜜脾、龙目、荔枝奴、绣木团、燕卵、鲛泪、骊珠、海珠丛等。这其中，我觉得荔枝奴的别称最有意思，因为龙眼的成熟期一般都跟在荔枝之后，吃完荔枝，龙眼紧接着就上市了，可谓亦步亦趋。龙眼鲜果晒干或焙干后，叫桂圆。桂圆可入药，味甘，性温，入心经、脾经，具有补心益脾、养血安神之功效，可治疗病后虚弱、失眠健忘、贫血萎黄、产后血亏等症。桂圆是滋补佳品，适合心脾两虚、气血两虚的人作进补之用。现代研究表明，桂圆有抗癌、抗衰老的作用，可以促进生长发育，增加冠状动脉血流量。不难看出，桂圆真是“老少皆宜”呢！
龙眼的传说在福建一带流传甚广。很久很久以前，江南某地有一个钱员外，年过半百膝下无子。钱员外连取三房妻妾，总算在53岁时得了个儿子。晚年得子，阖家欢喜，就给孩子取名钱福禄。小福禄娇生惯养，身体却并不健壮，长得又瘦又矮，十岁了看上去仍像四五岁。一天，远房亲戚王夫人来访，看见小少爷，就对钱员外说：“少爷若要强身健体，非吃龙眼不可。”接着，王夫人又给他讲了龙眼来历的传说：当年哪吒打死了东海龙王的三太子，还挖了龙眼。这时正好有个叫海子的穷孩子生病，哪吒看他可怜便把龙眼给他吃了。海子吃了龙眼之后，病居然很快就好了，还长成一个彪形大汉，活了一百多岁。海子死后，他的坟上长出一棵树，树上结满了像龙眼一样的果子，人们都说那是龙王三太子的眼睛所化，海子不愿一人独享，便结了一树的果子让大家分享。没多久，住在东海边的人就开始家家种植龙眼树。吃了龙眼肉，男女老幼身体都很强壮。钱员外听了这话，立即派人去东海边采摘龙眼，并加工制作成桂圆肉，给福禄吃，福禄少爷果然渐渐身强体壮了。
桂圆肉味道甘甜，直接食用就很有效，如果再费点儿心思把它做成甜羹，效果就更好了。可以取桂圆肉30克，红枣10颗去核，与粳米100克加水煮粥，再添加适量红糖，这桂圆粥早晚各吃一碗，可补心脾、益气血、提高记忆力。还可以用桂圆肉30克，红枣10颗去核，再加进炒好的黑芝麻20克，共同煮沸10分钟，打入2个荷包蛋，加红糖或白糖适量，煮至蛋熟就好了，这道圆肉甜蛋羹养心、补肾的效用最好。
龙眼别称荔枝奴，因为荔枝和龙眼同样都是亚热带地区的水果，成熟上市的时间又刚好一前一后，紧挨在一块儿，所以这龙眼和荔枝免不了经常被人们相提并论。宋代大文豪苏东坡在岭南过着“日啖荔枝三百颗”的快意生活，对当地的龙眼同样十分欣赏和喜爱。但鲜为人知的是，曾给他带来莫大口福的荔枝、龙眼却一再为他招来祸端，原因很简单，谁让他生来就是怀揣一颗忧国忧民之心的文人呢？他追思汉唐贡荔之害，提笔揭露权力高层之穷奢极欲、荼毒生灵，令百姓痛恨至极的现实，写下了两首著名的讽喻诗《荔枝叹》和《廉州龙眼质味殊可敌荔枝》。这些直指时政腐败的诗章，令当朝的佞臣们不寒而栗，如坐针毡，本就是遭到贬谪才来到岭南惠州的苏东坡，因此再次被贬往海南天涯海角的儋州。直到六十五岁，才获赦北归，却不幸病逝归途，令人嗟然长叹。